材料：
- 面条 150克
- 山野菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
制作步骤：
1. 面条烫熟，放入碗中备用。
2. 将山野菜切成段，大葱和姜切末备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀。
4. 锅中加入适量油烧热，加入鸡蛋煎熟备用。
5. 锅中再加入适量油，加入大葱和姜末爆香，加入山野菜翻炒2-3分钟。
6. 将炒好的山野菜和鸡蛋盖在面条上，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀即可。
山野菜可以根据自己的喜好和当地的野菜种类适当调整。此外，可以加入些许辣椒油、芝麻等佐料，以增加口感。
